Amadio Ranch: A Heritage Farming Venture in Phoenix
مزرعة أماديو هي مشروع زراعي تراثي يقع في لافين، أريزونا، على أطراف فينيكس. تأسست في عام 2010 من قبل إريك وكريستينا أماديو، تعيد هذه المزرعة نمط الزراعة العائلية الصغيرة التي كانت شائعة في منطقة فينيكس خلال الفترة من 1920 إلى 1950.
بتركيز على الاستدامة وممارسات الزراعة الطبيعية، تهدف مزرعة أماديو إلى توفير الطعام لعائلتهم فحسب، بل أيضًا للمجتمع. في الواقع، تمكنوا من توفير 70-80٪ من احتياجات عائلتهم من خلال مزرعتهم.
بالإضافة إلى زراعة مجموعة متنوعة من المنتجات الزراعية، توسعت مزرعة أماديو أيضًا في مجال الخبز. بدءًا من صنع فطائر منزلية، توسعوا بسرعة ويديرون الآن مطبخًا تجاريًا معتمدًا بالكامل، حيث ينتجون 200 فطيرة في اليوم. إنهم دائمًا في البحث عن وصفات قديمة لإعادة تقديمها لعملائهم.
بصفتهم مزارعين، يشارك إريك وكريستينا بشكل كبير في المجتمع، حيث يقدمون الطعام مجانًا للجمعيات الخيرية ويقدمون مزرعتهم كمساحة لجلسات تصوير العائلة. إنهم أيضًا مسافرون متحمسون، يبحثون دائمًا عن أفكار وإلهام جديد من المزارع المحلية في جميع أنحاء العالم.
مزرعة أماديو ليست مجرد مزرعة، بل هي شهادة على الحب للزراعة والرغبة في مشاركتها مع الآخرين. سواء كنت مهتمًا بمعرفة المزارع التراثية أو مجرد البحث عن الاستمتاع بالمنتجات المحلية والأطعمة المصنوعة يدويًا، فإن مزرعة أماديو هي وجهة يجب زيارتها.
